Votre blog gratuit, votre vlog gratuit, c'est ici !

La bière est devenue populaire au Japon à la suite de le seconde guerre mondiale. Trois principales marques se partagent aujourd'hui le marché : Asahi, Sapporo et Kirin. L'alcool de riz, ou nihonshû (à ne pas confondre avec sake qui désigne l'alcool en général), se vend doux (amai) ou fort (karai). Il en existe plus de 2500 sortes, de qualité variable et de degrés différents. Il se déguste froid (hiya) ou chaud (atsukan) selon les circonstances. Il est toujours servi dans de minuscules tasse appelées sakazuki, ce qui oblige les convives à se resservir régulièrement.